チョコレート/チョコレートのおすすめ店

秋限定!マロンとショコラの素敵なマリアージュ4選(2ページ目)

秋に楽しみたいのは、やっぱり栗とショコラのマリアージュ。栗が美味しい秋限定で味わえる、おすすめのパフェ、ガトー、可愛いチョコレートをご紹介しますね。

市川 歩美

執筆者:市川 歩美

チョコレートガイド


ジャン=ポール・エヴァン
「テュラン」「モンショコ」

ジャン=ポール・エヴァンで、毎年秋には是非いただきたいガトーがあります。それがこちら。
テュランundefined円(税込)

テュラン 506円(税込)

毎年秋に期間限定販売される、マロンを使ったガトー「テュラン」です。(今年は9月1日から9月末日までの販売予定)

小舟型のタルトです。サクッと軽快な歯ごたえの香ばしいアーモンド風味のタルト生地の上に、洋栗のマロンクリーム、カシスの酸味がアクセントとなり、仄かなラムの香りが大人っぽい味わいです。また表面を覆うビターチョコレートがしっかりと主張しつつ、全体を調和させています。

9月末までは可愛らしい「プティ テュラン」をセットにできる限定メニューもあります。カフェタイムにいかがですか?

ムニュ テール ドドンヌ アソルティモンundefined1404円(税込)

ムニュ テール ドドンヌ アソルティモン 1404円(税込)


そしてもう一つのお薦めは、チョコレートが完全主役のモンブラン。こちらは販売期間が短いので、早く召しあがりたい方は急ぎましょう!
モンショコ 674円(税込)

モンショコ 674円(税込) ※期間限定販売

モンブランの形をしているものの、実はチョコレートが主役。外側はベネズエラ産カカオを使用したビターチョコレートのガナッシュ、中にはガナッシュを加えた生クリームがたっぷり。そして土台はアーモンドが香るねっちり、サクッとしたメレンゲです。

底の部分とクリームの部分に入ったマロンクリームが、チョコレートに栗の香りと食感を添えます。でも、やっぱりチョコレートが主役なところが好き(笑)モンブランの形でありながらチョコレートメインである点にも、遊び心が感じられます。

すぐに召しあがりたいみなさん。販売期間は9月1日(月)~7日(日)までの7日間、その後は12月5日(金)~12月28日(日)までの金・土・日・祝日の販売となりますので、ご注意くださいね。

その他にも、ジャン=ポール・エヴァンでは「Terre d' Automne(=秋の土)と題して、期間限定で全5種類のモンブランが登場します。
今年販売される5種のモンブラン

今年販売される5種のモンブラン

詳細は こちら をご参照下さいね。

DATA
ジャン=ポール・エヴァン
「テュラン」:9月1日(月)~9月30日(火)まで販売予定
「モンショコ」:9月1日(月)~7日(日)までの7日間、12月5日(金)~12月28日(日)までの金・土・日・祝日に販売
●伊勢丹新宿本店、東京ミッドタウン店、三越銀座店、表参道ヒルズ店、三越仙台店、伊勢丹浦和店、JR大阪三越伊勢丹店、広島アンデルセン店、岩田屋本店で販売
「ムニュ テール ドドンヌ アソルティモン」:9月1日(月)~9月30日(火)まで、バー ア ショコラ併設店(伊勢丹新宿本店、東京ミッドタウン店、三越仙台店、JR大阪三越伊勢丹店、広島アンデルセン店、岩田屋本店)で提供
●公式サイト http://www.jph-japon.co.jp/

>>次のページでは、可愛らしい栗の形のチョコレート「カスターニャス」をご紹介します。
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