ザ・リッツカールトン香港で堪能!最高にドラマチックな舞台で楽しむイタリアン
2フロア分はあろうかという天井。開放感のある空間には、100万ドルの夜景が絵画のように美しく映える
2ツ星シェフPino Lavarra氏
2ツ星シェフが生み出すクリエイティブな南イタリア料理
パスタをメカジキで包んだ「Spaghetti alla chitarra babysquid wrapped with swordfish paper and black olive oil」320香港ドル(約4160円)
シーフードのティラミスという発想が斬新!「Sea tiramisu with Mediterranean redprawn carpaccio roasted scallop and caviar」490香港ドル(約6370円)
聞けば、シェフの発想はとどまることを知らず、なんとこの10年間、提供するアミューズは一日たりとも同じものを出すことはないのだとか。湧き出る泉のようなシェフの料理は、きっと新たな食への楽しみを引き出してくれるはず。刺激に満ちた「TOSCA」の舞台に、あなたもぜひ参加してみて。
※1香港ドル=13円(2014年3月17日現在)
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■TOSCA
住所:The Ritz-Carlton, Hong Kong 102F, International Commerce Centre, 1 Austin Road West, Kowloon, Hong Kong
The Ritz-Carlton, Hong Kong 102F
TEL:852-2263-2270
営業時間:月~土曜12:00~14:30/18:00~22:30、日曜11:00~15:00/18:00~22:30