2020年版 チョコレートのソフトクリーム厳選14(3ページ目)

デルレイ銀座 ショコラトリー 「クレーム ド ショコラ」　

デルレイの銀座店で人気のソフトクリームは2019年4月に、2011年の販売以来、8年ぶりにリニューアル。2020年は6月20日から、販売開始となりました。
 

デルレイ、といえば、ベルギーのアントワープで1949年に創業した老舗。

（※詳細はこの記事をご覧ください「デルレイ本店（アントワープ）へ行ってきました」）

特徴は、ルレ・デセール（Relais Desserts）会員でもあるデルレイ（ベルギー本店）のオーナーシェフ、ベルナール・プルート氏が「日本でデルレイのソフトクリームを作るのなら」と、チョコレート、ミルクなどの素材も細かく選び、ソフトクリームを作る機械までも指定していることです。

種類は「チョコレート」「ミックス」「バニラ」。トップには「ダイヤモンドショコラ」をモチーフにしたダイヤモンド型ホワイトチョコレートが。2020年はこのダイヤ型チョコをピンクとホワイトの、2種類から選べます。チョコレートソースはプラス100円（税込）でトッピング可能です。

ミルクを選ぶために、シェフは自ら北海道まで足を運んでいます。これなら、と決めた契約牧場の生クリームとミルクを使用。シェフが目指すソフトクリームの美味しさが形になっています。

シャンデリアが煌めく、美しい銀座店。カフェスペースはありませんが、店の外のベンチで召し上がれます。

変わらない品質と状態での提供を目指したいという意向から、なかなか催事での販売が難しいそうです。銀座で召し上がってください。

DATA
デルレイ銀座 ショコラトリー
東京都中央区銀座5-9-19銀座MCビル1F
03-3571-5200
営業時間：11:00～19:00　定休日：無休
http://www.delrey.co.jp/
※初夏から～11月中旬頃まで販売予定

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