デルレイ銀座 ショコラトリー 「クレーム ド ショコラ」 

デルレイの銀座店で人気のソフトクリームが、2019年4月からリニューアルしました。2011年の販売以来、8年ぶりです。
 
デルレイ

クレーム ド ショコラ「チョコレート」 600円(税込)


デルレイ、といえば、ベルギーのアントワープで1949年に創業した老舗。(※詳細はこの記事をご覧ください「デルレイ本店(アントワープ)へ行ってきました」)このソフトクリームは、創業70周年の記念の年にリニューアルしたことになります。

特徴は、ルレ・デセール(Relais Desserts)会員でもあるデルレイ(ベルギー本店)のオーナーシェフ、ベルナール・プルート氏が「日本でデルレイのソフトクリームを作るのなら」と、チョコレート、ミルクなどの素材も細かく選び、ソフトクリームを作る機械までも指定していることです。

デルレイ

リニューアル後は、温度が少しだけ低く調整され、チョコレート感とすっきり感がアップ


リニューアル後は「ショコラ」に加え、「ミックス」「バニラ」が登場しました。トップにはシグネチャーでもある「ダイヤモンドショコラ」をモチーフにした、かわいいダイヤモンド型のホワイトチョコレートが。

ミルクを選ぶために、シェフは自ら北海道まで足を運び、ここのものならと選んだ契約牧場の生クリームとミルクを使用。目指すソフトクリームの美味しさのために妥協がありません。
 
デルレイ

バニラの美味しさも同時に味わえる「ミックス」もおすすめ 600円(税込)

シャンデリアが煌めく、美しい銀座店。カフェスペースはありませんが、カウンターがありますので、店内で召しあがれます。またはお店の前のベンチでも。

変わらない品質と状態での提供を目指し、機械も指定されている、という理由から、なかなか催事での販売が難しいそうです。ぜひ銀座で召し上がってくださいね。

DATA
デルレイ銀座 ショコラトリー
東京都中央区銀座5-9-19銀座MCビル1F
03-3571-5200
営業時間:11:00~19:00 定休日:無休
http://www.delrey.co.jp/
※毎年4月~11月中旬頃まで販売予定

>>次のページではル ショコラ ドゥ アッシュの「プレミアムソフトクリーム」をご紹介します。