ル・ショコラ・アラン・デュカス 「ソフトクリーム ショコラ」

渋谷に素晴らしいチョコレートのソフトクリームがあるのです。

2019年11月1日にオープンした「渋谷スクランブルスクエア」内にある「ル・ショコラ・アラン・デュカス」のソフトクリームです。


「ル・ショコラ・アラン・デュカス」は、フランス料理界の巨匠 アラン・デュカスがプロデュースする、パリ発のチョコレート専門店。カカオ豆のセレクトからチョコレートになるまでを一貫して手がける有名ブランドです。
 

ル・ショコラ・アラン・デュカス

ル・ショコラ・アラン・デュカス

フランス料理界の巨匠、アラン・デュカスがプロデュースするチョコレート専門店ですが、ソフトクリーム、というカジュアルな提案がうれしいです。

チョコレートは、ル・ショコラ・アラン・デュカスの「クリュ デクセプション マダガスカル クリオロ75%」「オリジン ノワール 75% マダガスカル トリニタリオ」を使用。

ル・ショコラ・アラン・デュカス

ル・ショコラ・アラン・デュカス「ソフトクリーム ショコラ」864円(税別)

カカオの風味を生かして、まずはチョコレートに仕上げ、そしてソフトクリームに。ミルクも生クリームも使わず、チョコレートと水と少しのお砂糖だけで作られています。

主役は、カカオとチョコレート。ワインを味わうように、チョコレートソフトクリームからカカオの香りを楽しみましょう。

 
ソフトクリームショコラ

ソフトクリームショコラ/フランボワーズ 800円(税別)が、2020年7月1日から新登場


ヴィジュアルが美しく、形が崩れにくいのも特徴です。その理由は「ソフトクリームにチョコレートを多く使っているから」(ジュリアン・キンツラーシェフ)

パリのチョコレートブランドの日本限定メニューです。カカオの香りが生きたスペシャルなチョコレートソフトクリームを、ぜひ体験してください。


DATA

ル・ショコラ・アラン・デュカス
https://lechocolat-alainducasse.jp/
(ソフトクリームは渋谷スクランブルスクエア店、大丸心斎橋店で提供)


いかがでしたか?

どのソフトクリームも人気が高く、チョコレートにこだわりが深いブランドのものです。またヨーロッパに拠点を持つショップも紹介していますが、販売は日本のみ。本国での取り扱いはありません。

チョコレートのソフトクリームをここまで楽しめる国は世界中、どこを探しても日本だけ。今年もこの記事を参考に。あなた自身のお気に入りを見つけてください。

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