一人暮らし/一人暮らしのおすすめレシピ

ヤスナリオ氏に聞く! 旨い「特急めし」の作り方(4ページ目)

「帰ったらすぐに、美味しいものをお腹いっぱい食べたい」というのは、一人暮らしの切なる願い。でも、料理をするのは面倒だし、自分で美味しいものを作るのは難しい…。そこで今回は、先月『深夜特急めし109』を出版した料理勉強家・ヤスナリオさんにひとりご飯を楽しく美味しくするお話を聞いてきました。

河野 真希

執筆者:河野 真希

一人暮らし・簡単一汁三菜レシピガイド


簡単レシピ・ふわとろツナトマ丼

最後に、ヤスさんが一人暮らし時代からよく作っていたという、大好きなツナ+卵とじの簡単丼レシピを教えてもらいました。この食材の組み合わせがまずいわけがない。しかも、誰が作っても失敗ない簡単さです。ちなみに、このレシピ、『深夜特急めし109』にも、ブログにもまだ掲載されていない、この記事だけのとっておき。ぜひお試しあれ!
ふわとろツナトマ丼

「冷蔵庫を見たら卵とトマトしか入ってなくて、あとツナがあったので、卵とじにしてみたら旨かった!」というヤスさん。ごま油の香りが食欲をそそる!

【材料(1人分)】
トマト 1/2個
ツナ 1/2缶
卵 1個
万能ねぎ 2本
おろしにんにく(チューブ) 1cm程度
おろししょうが(チューブ) 1cm程度
ごま油 適宜
醤油 適宜
ブラックペッパー 適宜

【作り方】
1.卵を溶いて、おろしにんにくとおろししょうがを入れて混ぜます。
2.フライパンにツナを油ごと入れ、くし切りにしたトマトを並べて、火にかけます。
3.全体が温まったら、卵を回しいれ、お好みのかたさまで火を入れます。
4.ご飯の上に乗せ、醤油とごま油をかけ、みじん切りにした万能ねぎをちらして、ブラックペッパーをふりかけて、できあがり。醤油は好みに合わせて、食べながら調整してください。

深夜特急めし109

深夜特急めし109(主婦と生活社)945円

深夜特急めし109(主婦と生活社)
料理勉強家 ヤスナリオ

眺めているだけで、とにかくお腹が空いてくる。じっくりレシピを見ていくと、今度は「これなら、すぐできる」と作ってみたくなる。さらに作っていくうちに、自分流にアレンジもしてみたくなる。「面倒」「寂しい」「どうでもいい」と思いがちなひとりご飯を美味しく、愉快に、ちょっとオシャレに変えるヒントが満載の一冊。




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