お麩で作る一口サイズのフレンチトースト

包丁なしで作れるお手軽フレンチトースト

通常はパンで作るフレンチトーストをお麩で作りました。一口サイズでモチモチしているので、子どもにも食べやすいですよ。

お麩は水で戻さない方が水っぽくなくて美味しいです。卵と牛乳は温めたほうが、お麩が液をよく吸収します。

材料

• 焼き麩　15個
• 牛乳　50cc
• 卵　1個
• 砂糖　15g
• バニラエッセンス　2滴
• バター
• 粉砂糖
• お好みのジャム

作り方

1. 卵は冷蔵庫から出して常温に、牛乳は少し温めておきます。
2. 卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを合わせ、よく混ぜます。
3. 焼き麩を2の液に浸します(30分ならモチモチした食感に、1時間浸すと口の中でとろけます)。
4. バターをひいたフライパンで、3を弱火で両面焼きます。
5. 焼き色のついたお麩をお皿に並べ、お好みのジャムと粉砂糖を振りかけます。