ムール貝のワイン蒸しがオススメ！「Chez LEON（シェ・レオン）」
ムール貝料理とビール
「Chez LEON（シェ・レオン）」は、ベルギーに本店を置くムール貝の専門店です。
ベルギーにはたくさんのムール貝専門店がひしめきあっていますが、初めて訪れる人なら、まずこの「シェ・レオン」がおすすめだそうです。
グランプラス近くの「食いしん坊横丁」でムール貝を食べたいと思ったら、こちらへ！ シェ・レオンのグランプラスに近いこちらの店舗は、9軒の歴史的家屋の中に420席を備えたベルギー最大のレストランです。
Chez LEON（シェ・レオン）の外観
観光客と地元の方が半々の店内には、次々とアツアツのムール貝が各テーブルに運ばれていきます。
観光客向けとして、小エビコロッケ、カルボネード・フラマンド、ワーテルゾーイなどなど、ベルギー料理の人気メニューもひととおりそろっています。
メインはやはり「ムール貝のワイン蒸し」！ 大きなお鍋に出汁の効いたスープに蒸されたプリプリのムール貝がたくさん入っています。セットで付いてくる、ポテトとバゲットにこちらのスープを浸して食べるのもおすすめです。セロリの風味と、ムール貝、ワインとシンプルな味付けが何とも素材。十分堪能することができます。
また、こちらのレストランのためだけにベルギーで醸造された、味わい深い新ブロンドビール「LEON Beer （レオン・ビール）」 もかなり美味しいそうですので、ぜひセットで召し上がって下さい！
＜DATA＞
■Chez LEON（シェ・レオン）
住所：18, Rue des Bouchers 1000 Bruxelles
営業日：年中無休
営業時間：11:30～ 23:00(平日)／11:30～ 23:30（金曜 ・土曜）
ホームページ：Chez LEON
※上記データは記事公開時点のものです。
