アルコール以外の飲み物を頼んでもいいの？
おすすめミネラルウォーター、サンジェロン
諏内：ソムリエの方からご覧になって、お酒が召し上がれない方は「もったいないなー」と感じますか？
鈴木氏：いいえ、全く！ 多くの方は、ソムリエはワインやシャンパンなどお酒の専門家、と思っていらっしゃいますが、我々はコーヒー、紅茶も含め飲み物全ての知識を持ってサービスを提供しているんです。お酒を召し上がらない方には、お好みに合ったミネラルウォーターなどをアドバイスさせて頂いています。
例えば、普段飲まれる機会が多いペリエやサンペレグリノではなく、ヒルドン（イギリス）や、シャテルドン（フランス）、サンジェロン（フランス）などのガス入りミネラルウォーターがお勧めです。
※今回、鈴木さんがサンジェロンを開けて下さいました。 微炭酸で上品なお味で私からもおすすめです。
＜鈴木氏 お得情報＞
フランスで最もスタンダードなバドワは、現在日本ではあまり流通していないので、オーダーなさるとフランス通に見られるかも？！
＜鈴木氏 お得情報＞
レモンやライムを入れるのは、TVコマーシャルや雑誌広告などからイメージがついたのかもしれませんね。できれば何も入れずに水そのものを味わってみて下さい。
鈴木氏のお話をもっとご覧になりたい方は
→こちら 「ソムリエ直伝！ ワインのスマートマナー 後編」
東京ステーションホテル「ブラン ルージュ」
鈴木利幸氏プロフィール
フランス「レストラン・ドゥ・ラ・ピラミッド」
ホテルメトロポリタン エドモント「フォーグレイン」マネージャー
九州・沖縄サミット ソムリエ
北海道洞爺湖サミット シェフソムリエ
等を経て、現在、東京ステーションホテル「ブラン ルージュ」を始めとする直営全店舗のシェフソムリエを務める
メートル・ド・セルヴィス杯 優勝
フランスワイン＆スピリッツ全国ソムリエ最高技術賞コンクール 3位入賞
ピリエ・シャブリジェンヌ 受賞
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