低添加・低塩でじっくり熟成させた職人の味 「清里ハム」

 

 

八ヶ岳で人気のリゾート「リゾナーレ」。その敷地内にあるピーマン通りは宿泊者以外でも楽しめるショッピングモール。「清里ハム工房」は自家製ベーコンのカレーや角煮丼が味わえ、ランチに便利です。

ピーマン通りはリゾナーレのレジデンス棟にあるグルメ&ショッピングスポット。土日には野菜や手作りジャムの露店が出るなど、ヨーロッパのマルシェのような雰囲気で人気です。

 

 

トマトの専門店やチーズケーキ、カフェなどもありますが、ランチならば「清里ハム」がおすすめ!山梨のブランド豚「フジザクラポーク」などを使い、時間と手をかけて熟成させたソーセージやハムがリーズナブルに味わえます。なかでも肉厚なベーコンがトッピングされたカレー1000円はボリューム感のある逸品!「ベーコンってこんなにジューシーだっけ?」と言ってしまうほど、贅沢で手作り感のあるおいしさです。

もっとお肉をガッツリいきたい方には角煮丼やソーセージ盛り合わせを。肉のかたまり!と言った感じの角煮はかみごたえがあり、満腹感のあるメニュー。甘辛のタレがしっかりしみこんでいてご飯がドンドンすすみます。ソーセージもバジル、チョリソ風など3種類が楽しめ、どれもお昼からビールが飲みたくなるおいしさです。今の時期は野菜たっぷりの豚汁も登場!テイクアウトもできるので、ちょっと温まりたい…というときにも◎です。

■清里ハム工房
住所:山梨県北杜市小淵沢町129-1 リゾナーレ「ピーマン通り」
電話:0551-36-5161
アクセス:JR「小淵沢駅」から車で5分くらい
定休日:無休
営業時間:10時から18時(17時30分LO)
URL:http://www.risonare.com/shop/shop03.html

※データは記事公開時点のものです。
※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。