東京ステーションホテルのプレミアムな朝食ブッフェ(2ページ目)

記憶に残るブレックファストブッフェを

ホテルのサービスコンセプトは「記憶に残るひとときを」。朝食にもその気持ちが表れています。

オーガニックを主体としたコールド＆ホットヴェジタブル、ヘルシーで彩り豊かなメニューが並べられています。ブレックファストの定番であるオムレツやフレンチトーストは、シェフが目の前で仕上げる実演です。洋食が充実しているのはもちろん、国産のご飯やお粥、素材や産地にこだわった和食も多数用意されています。

 カトラリはフランスの『ギ ドグレーヌ』、トースターはイタリアの『デロンギ』と最高級のものを使っていることにも注目したいです。

ブッフェ台は3ヵ所に分かれています。

• 洋食のブッフェ台
• 和食のブッフェ台
• ドリンクのブッフェ台

バイキング方式の上記メニュー以外に、コーヒーはテーブルを回ってサーブしてくれます。

隠れ家的な個室もある

個室へと続くアプローチは、いやでも期待感を高めます。この奥がどのようになっているのか、胸がドキドキします。
個室内はコンパクトで非常に落ち着きがあります。窓から覗くと、目の前には行幸通りがあり、その先に皇居を望むことができます。

次のページでは洋食のブッフェ台をご紹介しましょう。