ブッフェ・食べ放題・バイキング/おすすめのスイーツブッフェ・食べ放題・バイキング

おいしさを追求したリージェンシー スイーツブッフェ(3ページ目)

スイーツでも注目されているハイアット リージェンシー 東京。ペストリー・ベーカー料理長に佐藤浩一氏が就任した。さらに進化を遂げたペストリーショップのスイーツやリージェンシー スイーツブッフェを紹介。

東龍

東龍

ブッフェ・フレンチ ガイド

1976年台湾生まれ。テレビ東京「TVチャンピオン」で2002年と2007年に優勝。ファインダイニングやホテルグルメを中心に、料理とスイーツ、お酒をこよなく愛する。炎上事件から美食やトレンド、食のあり方から飲食店の課題まで、独自の切り口で分かりやすい記事を執筆。審査員や講演、プロデュースやコンサルタントも多数。

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より上質に、よりオシャレになった、リージェンシー スイーツブッフェ

リージェンシー スイーツブッフェ

リージェンシー スイーツブッフェ


 
メインのブッフェ台は入口から見える目立つ場所に配されている。佐藤氏の得意なチョコレート系やマカロン、タルトなど、スイーツが幅広く取り揃えられている。

ペストリーショップで販売されているものと同じスイーツが並べられているのは驚きだ。ブッフェ専用ではなく、クオリティも高い。気に入ったスイーツを買って帰れるのも嬉しいことだ。
リージェンシー スイーツブッフェ プティフール

リージェンシー スイーツブッフェ プティフール


 
高さと光を上手に使った配し方で、見た目も美しい。コーナーに置かれたスティックを用いたプティフールがポップでキュート。こういった遊び心は新しいところだ。
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