業務スーパー食材を無駄なく使うアレンジレシピ(2ページ目)

業務スーパーの冷凍きのこミックスを使ったアレンジレシピ

業務スーパーの冷凍きのこミックスは、椎茸、平茸、エリンギ、しめじ、袋茸が入っています。どれも肉厚なものなので、存在感が出るおかずになります。

■きのこミックスとスモークチキンのパスタ
・業務スーパー冷凍きのこミックス
・業務スーパーのスモークチキン（※スモークチキンの保存法はこちら）
・スパゲティ
・ニンニク
・鷹の爪
・オリーブオイル
・塩こしょう　適量

塩をいれたお湯でスパゲティを茹で、茹で時間の最後1分程度のところで冷凍きのこミックスを加えます。フライパンでみじん切りにしたニンニクと鷹の爪をオリーブオイルで炒め、香りがでてきたらスパゲティときのこを投入。塩コショウで味を整えて器に盛り、スモークチキンをトッピングして完成。

■きのこミックスと揚げなすのカレー
フライパンで炒めながら解凍し、そこにカレールーを加えるだけです。業務スーパーのきのこミックスも揚げなすもしっかりとした存在感がある食材だからできる時短カレー。

カレールーさえも時短したい方は、レトルトカレーを調味料として加えると、より早く
できます。

■きのこミックスと竹輪のソテー

5mm程度の幅に切った竹輪ときのこミックスを、バターで炒めて塩コショウで味付けしたものです。






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