チョコレート/バレンタインのおすすめチョコレート

2013海外ブランドバレンタインチョコレートリスト(7ページ目)

海外ブランド8店のバレンタインチョコレートをご紹介します。バレンタイン限定のデザインやフレーバーなど、チョコレートファンとしても見逃せないものばかり!

下井 美奈子

執筆者:下井 美奈子

スイーツガイド

ピエール マルコリーニ

「明るく笑顔に」という願いを込められた「HAPPY」になるデザイン

「明るく笑顔に」という願いを込められた「HAPPY」になるデザイン

数々の名店で修業を重ねた後、1994年にショコラティエとして独立。95年にはクープ・デュ・モンド(菓子の世界大会)リヨン大会で優勝し、その後も数々の受賞歴を持つベルギーを代表するショコラティエであるピエール マルコリーニのショコラをご紹介しましょう。

日本に初上陸してから10年以上が経ち、その人気から広く認知され日本に定着したブランドといえます。

世界各国の農園へ出向き選んだカカオをマルコリーニ独自の理論のもと、10以上の工程を経て、作られたクーベルチュールを使用したショコラのファンも多いでしょう。

そして2013年のバレンタインは、ピエール マルコリーニのチョコレートで「明るく笑顔に」という願いを込めて皆が「HAPPY」になるアソート・デザインです。

バレンタイン セレクション 9個入り  2,835 (税込)

バレンタイン セレクション 9個入り 2835 (税込)

おなじみの定番アイテムに、フルーツを使ったキャラメルソースをクーベルチュールで包んだ「パステル セレクション」をプラス。彩りある9つの個性を楽しめます。

▼ピエール マルコリーニ グラン クリュ
ベネズエラ、ジャバ、マダガスカルのカカオを最良のバランスでブレンドしたビターガナッシュ。軽い酸味が後味にのこる強いフレーバーのショコラ。

▼アール グレイ
ビターチョコレートの中に、アールグレイティーで香り付けしたビターガナッシュ。

▼パステル シトロンヴェール ショコラ ブラン
ライム風味のキャラメルソースを、ホワイトチョコレートでコーティング。中からトロリと溶け出すセミリキッドのキャラメルソースの口どけが絶妙。

▼パステル スマイリー レッド ショコラ ブラン
可愛らしいスマイルが描かれたキャラメスソース入りのショコラ。フレーバーは食べてからのお楽しみ。

▼トルサード
ジャンドゥーヤをミルクチョコレートでコーティング。

▼パステル マンゴ ショコラ ブラン
マンゴ風味のキャラメルソースを、ホワイトチョコレートでコーティング。マンゴーのトロピカルな風味が華やかなキャラメルが溶けだします。

▼クール フランボワーズ
ホワイトチョコレートの中にラズベリーで香りづけしたビターガナッシュ。真っ赤なハートが見た目にもポイントに。

▼アニモ キャラメル
ミルクチョコレートの中に「フルールドセル(塩の花)」風味のキャラメルソースが隠れています。

▼テ レ
ミルクチョコレートの中に、アールグレイティで香り付したガナッシュ。 優しいミルクチョコレートにアールグレイが優しく香ります。

スマイルのボンボンショコラはバレンタイン限定

スマイルのボンボンショコラはバレンタインとホワイトデー限定

昨年から販売されているパステルシリーズは、キャラメルソースのトロリとした口当たりが癖になる味わい。ハートの缶BOXも可愛らしく、開けると思わずニッコリしたくなる元気になる詰め合わせです。

SHOP DATA

ピエール マルコリーニ
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