2つの材料でできる簡単ジンジャーシロップレシピ

2つの材料で作るジンジャーシロップのレシピ

簡単ジンジャーシロップの材料（約180ml分）

簡単ジンジャーシロップの作り方・手順

簡単ジンジャーシロップ

1：生姜をスライスする

 生姜の皮をむき、スライスします。

2：グラニュー糖をまぶす

生姜全体にグラニュー糖をまぶし、1時間から1晩ほど、そのまま置きます。生姜から水分が出てきます。

3：水を加え、火にかける

400mlの水を加え、火にかけます。

4：火にかけて灰汁をとる

強火にして沸騰したら弱火にし、灰汁を取ります。そのまま20分ほど弱火のまま加熱し、そのつど灰汁を取ります。

5：あら熱を取る

そのまま冷ましてあら熱をとります。生姜を取り出して、シロップをこしながら保存容器に入れます。冷蔵庫に保存し、1週間ほどで使いきるようにします。

ガイドのワンポイントアドバイス

きび砂糖を使用したり、クローブ、ベイリーフなどのハーブやレモン汁を加えたり、お好みの味を見つけてくださいね。残った生姜はざるに広げて、天日干しで半乾燥状態にして、お茶請けのお菓子としてもいただけます。添加物のない、ヘルシーなドリンクとおやつが簡単に出来ます。