チョコレートクリームとビスケットで簡単！ブッシュドノエルのレシピ

チョコレートクリームとビスケットで作る、簡単ブッシュドノエル

ビスケットのブッシュドノエルの材料（18cmブッシュドノエル1台分）

ビスケットのブッシュドノエルの作り方・手順

ビスケットで作るブッシュドノエル

1：チョコレートを溶かす

チョコレートを粗く砕き、耐熱容器に入れます。分量の生クリームから大さじ2(30ml)を加え、500wの電子レンジで約1分加熱します。余熱で火が通るようにして全体をよく混ぜます。粗熱をとります。

2：チョコレートクリームを作る

生クリームはボウルにいれ、ボウルを氷水にあてながら、もったりとするまで泡立てます。とかしたチョコレートを加え、角がたつくらいになるまで、さらに泡立てます。

3：ビスケットを牛乳にひたす

ビスケットの裏表を軽く牛乳に浸します。

4：生クリームとビスケットを重ねる

生クリームと牛乳に浸したビスケットを重ねます。7～8枚重ねたらビスケットを横にしてお皿に並べます。

5：全体に生クリームを塗る

全体に生クリームを塗ります。ログの部分ができたら、その上にさらに3枚分のビスケットを重ねます。生クリームはたっぷり塗った方がおいしいのでクリームは全部使い切るようにします。

6：デコレーションする

薪の模様をフォークで付けます。乾燥しないように、お皿にボールなどをかぶせてカバーし、冷蔵庫で半日ほど置いて馴染ませます。食べる前にカカオパウダー、粉砂糖をお好みでふるい、デコレーションをします。

ガイドのワンポイントアドバイス

30分程度の作業で出来上がりますが、冷蔵庫で半日以上置いておくと、全体が馴染んで美味しくなります。前日に作っておくのもお薦めです。手軽にできる手作りケーキで楽しいクリスマスをお過ごしください。