天空のダイニングでホテルの名物メニューを好きなだけいただける！
窓からの眺望
なんと客席が1周70分かけて360度回転し、新宿の高層ビル群や東京タワー、東京スカイツリーなど都内の名所を眺めながら、厳選された旬の食材を和洋中さまざまな味わいで楽しめます。
円の外側が席で内側がブッフェに
しかも、店内中心部に大きく広がる「ステージキッチン」で鉄板焼やお寿司をはじめ、和・洋・中からスイーツまでをその場で調理しているので、どれも出来立てのものばかり。
今回ご紹介するのはランチビュッフェのメニューのご紹介ですが、その数はナント約85種。絶景と共に味わう至福の時間の始まりです。
職人さんがその場で握ってくれる寿司コーナー
シャリの量もリクエストが可能
ここは日替りで並んでいる、 鮪（赤身）・アオリイカ・ゆで海老などのネタから好みのものを選んで、職人さんにその場で握ってもらえる贅沢コーナー。
シャリの量をリクエストできるのは勿論、「海鮮ばらちらし」や「鮪丼」などのワガママオーダーもできちゃうのです。
次のページでは、高級食材を鉄板焼きや天ぷらでいただきます！
