スイートポテトは電子レンジで下ごしらえ！簡単時短レシピ

電子レンジで作る、簡単スイートポテト

電子レンジで簡単スイートポテトの材料（6個分）

電子レンジで簡単スイートポテトの作り方・手順

電子レンジで作る簡単スイートポテト

1：さつまいもの皮をむき、水にさらす

さつまいもを輪切りしにし、さらに大きい部分は半分にし、皮をむいて、水にさらします。

2：さつまいもを電子レンジにかける

さつまいもを耐熱容器に入れ、蓋をします。約4分、柔らかくなるまで、600wの電子レンジにかけます。

3：グラニュー糖、バター、牛乳、卵黄を加えて混ぜる

さつまいもをフォークで粗くつぶし、グラニュー糖、バター、牛乳を加えて混ぜ、さらに600wの電子レンジに約2分かけます。

ゴムべらでなめらかになるまで混ぜ、粗熱を取ります。卵黄1個を加え、さらによく混ぜます。

4：成形してオーブンで焼く

オーブンシートをしいた天板の上に、6等分した生地を成形し、表面につや出し用の卵黄を溶いたものを塗ります。200℃に余熱したオーブンで約15分焼きます。表面にこんがり焼き色がついたらできあがりです。

ガイドのワンポイントアドバイス

なめらかな食感がお好みの方は、電子レンジで加熱した後、裏ごし、またはフードプロセッサーにかけるとより滑らかなスイートポテトになります。