川棚温泉の名物！ 元祖瓦そば「たかせ」本館

瓦そばの元祖！ 「たかせ」でいただく瓦そば

ジュージューという音と共に料理が運ばれてきます。瓦の上に置かれた茶そばが焼けている音です。茶そばの上に牛肉、錦糸卵、海苔、もみじおろし、レモンなどをトッピング。甘辛い醤油味のおつゆにつけていただきます。

今では川棚温泉の名物となり、全国にも知られるようになりましたが、元祖はここ川棚温泉の「たかせ」さん。茶そばの焼けた部分がバリバリで、おいしいんですねぇ。

■元祖瓦そば たかせ 本館
住所：山口県下関市豊浦町大字川棚町5437
営業時間：11:00～21:00（20:30オーダーストップ）
定休日：木曜日（祝祭日は営業）
地図：Yahoo!地図情報
HP：http://www.kawarasoba.jp/