加賀、山代温泉　亀寿司

日本海産の新鮮な魚を味わえる「山代温泉　亀寿司」

橋立港、金沢港、能登、氷見などから新鮮な素材を仕入れて、かっちりとしたサービスで提供してくれる、洒落た寿司屋さん。訪れたときは1月の寒い中でしたが、靴を脱いであがる店内はカウンターまで床暖房でぬくぬく。冷やなり、熱燗なり、好きな酒をゆるりと傾けながら、旬の肴をゆっくりいただけます。

冬場は「香箱がに（限定なので電話確認を）」や、ぷりぷりした「白子」、甘エビより甘いという「がすえび」などをつまみながら、最後はお好みの握りで〆て、お腹いっぱいになれます。「温泉街にある地味な寿司屋」などとあなどってはなりません。

■山代温泉　亀寿司
住所：石川県加賀市山代温泉17-8-2
TEL：0761-76-0556
営業時間：17:00～23:00
サイト：http://www.kame-sushi.com/
地図：Yahoo!地図情報