日本海産ホタルイカの姿干し

そのまま食べても、あぶって食べても「ホタルイカの姿干し」

サクランボ、だだちゃ豆、三元豚のみそ漬け、庄内麩……山形にはおいしいものがいっぱいあります。そんな中での最近のイチオシが、この「ホタルイカの姿干し」です。

そのままでもおいしいですし、軽くあぶるとワタがとろりととろけます。ただ、旅先でちょっとつまんでみようと開封したら、全部食べないといけません。開封したのを入れたバッグの中が、とてもとても臭くなります（体験済み）。軽いのでお土産に適しています。軽い割には高価なのですが、食べれば納得の味です。

山居倉庫「夢の倶楽」、酒田駅、庄内空港で買えます。その他の庄内地方の大きな駅（鶴岡とか）でも売っていると思います。