親子でクッキング ホットケーキミックスで作る簡単チョコマフィン

 

 

ホットケーキミックスを使用したマフィンがオススメです。分量を量る手間も少ないし、包丁も使わないのでお子さんと作るのにピッタリです。

かなり前に料理雑誌で見た簡単レシピですが、今でもよく使っています。

■材料
ホットケーキミックス・・・200g(通常一袋相当)
卵・・・・・・・・・・・2個
砂糖・・・・・・・・・大さじ4
溶かしバター・・50g
牛乳・・・・・・・・大さじ
チョコチップ、アーモンドスライスがあればお好みで

■作り方

1. ボウルに卵、砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜ、
溶かしバターと牛乳を加えて更に混ぜる
※早めのタイミングでオーブンを180℃で予熱しておく

2. 1にホットケーキミックスを加えて混ぜ、チョコチップを混ぜる(あれば)

3. 型に2を等分に流し入れ、(アーモンドスライスがあればここで上にかける)
180℃に温めたオーブンで20~25分焼く
※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。