八重山そばの「明石食堂」

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石垣島の北東、それもかなりはずれにあり、アクセスがとにかく大変ですが、ココ「明石食堂」は行く価値アリです。

さっぱり系が多い沖縄そばの中、ここはかなりコッテリ。そのコッテリスープの上に、とろとろソーキ(豚のスペアリブ)がオン。至極のひとときです。

地元の方たちの人気が高く、開店前から皆が並んでます。並びがてら交友を深めてみても良いのではないでしょうか。

■明石食堂
住所:沖縄県石垣市伊原間431
TEL:09808-9-2447
時間:11:30~15:00 17:00~21:00 
定休日:月曜、火曜
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