いちごチョコトリュフのレシピ！バレンタインに贈るおすすめお菓子

いちごチョコトリュフのレシピ！バレンタインにおすすめ

ストロベリーチョコトリュフの材料（12個分）

ストロベリーチョコトリュフの作り方・手順

ストロベリーチョコレートトリュフ

1：ストロベリーチョコレートと生クリームを混ぜる

細かく刻んだストロベリーチョコレートに温めて沸騰した生クリームを加えて混ぜます。

2：バットに入れ冷やす

ラップを敷いたバットにとかしたチョコレートを流し入れ、平らにならして、冷蔵庫で固めます。

3：12等分して丸める

固まったら、12等分して、手のひらで転がしながら丸めます。オーブンペーパーを敷いたバットに並べ、冷蔵庫で冷やしておきます。

4：コーティング用チョコレートをとかす

粗く砕いた板チョコレートを耐熱性の容器にいれ、600wの電子レンジに1分30秒かけてとかします。

5：チョコレートでコーティングし、カカオパウダーをまぶす

ストロベリーチョコレートの周囲にコーティング用チョコレートをかけたら、隣に用意したバットに入れたカカオパウダーをまぶします。この工程を12個分繰り返して出来上がりです。

ガイドのワンポイントアドバイス

最後の工程でコーティング用のチョコレートが固まってくるので、作業は手早く行いましょう。二人で一緒に作るのも楽しいですね。チョコレートが固まってきたら、電子レンジにほんの少しだけかけて、再びとかしてから作業を進めてください。