簡単お菓子レシピ/フルーツ・野菜のお菓子

あんまんの簡単レシピ!ふわふわでおいしい薄力粉を使った作り方

ご家庭で簡単にふわふわ触感が楽しめる、あんまんのレシピです。100gの缶詰のあずきあんがあれば、あとは家にある材料で、熱々のあんまんが手軽に作れます。何回か作ると作り方のコツがわかるようになりますので、楽しみながら何回か挑戦してみてください。

小松 喜美

執筆者:小松 喜美

お菓子・イギリスガイド

あんまんの簡単レシピ!ふわふわでおいしい薄力粉を使った作り方

所要時間:60分

カテゴリー:パン・ピザあんまん

ふわふわあんまんの簡単レシピ!

ご家庭で簡単にほかほかの蒸したてが楽しめる、あんまんのレシピです。100gの缶詰のあずきあんがあれば、あとは家にある材料で、熱々のあんまんが手軽に作れます。どうぞお試しくださいね。
 

蒸したてがおいしいあんまんの材料(4個分)

簡単あんまん
あずき(缶詰)100g
薄力粉100g
ベーキングパウダー小さじ1
砂糖大さじ1
50ml(人肌程度に温めたもの)
サラダ油大さじ1

蒸したてがおいしいあんまんの作り方・手順

簡単あんまん

1粉を混ぜる

薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖をボウルに入れ、泡立て器で全体をよく混ぜ合わせます。
薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖をボウルに入れ、泡立て器で全体をよく混ぜ合わせます。

2さらに混ぜ合わせる

人肌程度に温めた水とサラダ油を混ぜたものを加え、はじめは泡立て器で、途中からは指を使い、全体がひとまとまりになるようによく混ぜます。
人肌程度に温めた水とサラダ油を混ぜたものを加え、はじめは泡立て器で、途中からは指を使い、全体がひとまとまりになるようによく混ぜます。

3こねる

表面が滑らかになるまでこね、ひとまとめにしてラップをかけ、30分休ませます。
表面が滑らかになるまでこね、ひとまとめにしてラップをかけ、30分休ませます。

4あんを包む

生地を4分割して、円形にのばします。中心にあずきあんをのせ、周囲をつまむようにして包みます。
生地を4分割して、円形にのばします。中心にあずきあんをのせ、周囲をつまむようにして包みます。

5蒸す

四角に切ったオーブンペーパーに閉じ目を下にしてのせ、蒸し器で約15分蒸します。
四角に切ったオーブンペーパーに閉じ目を下にしてのせ、蒸し器で約15分蒸します。

ガイドのワンポイントアドバイス

あずきあんを包む時に、できるだけ生地のはじをうすくのばしてから包むようにすると、あずきあんが中心にくるようになります。何回か作るとコツがわかるようになりますので、楽しみながら何回か挑戦してみてください。

【編集部おすすめの購入サイト】
Amazonで人気レシピの書籍をチェック!楽天市場で人気レシピの書籍をチェック!
※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。

あわせて読みたい

あなたにオススメ

    表示について

    カテゴリー一覧

    All Aboutサービス・メディア

    All About公式SNS
    日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。
    公式SNS一覧
    © All About, Inc. All rights reserved. 掲載の記事・写真・イラストなど、すべてのコンテンツの無断複写・転載・公衆送信等を禁じます