女性に嬉しい！　コーンシルク茶のつくり方

前回は、トウモロコシをご紹介しましたが、今回は近年注目されているトウモロコシのひげの魅力や、お茶のつくり方についてご紹介します。

コーンシルクの正体はめしべ

とうもろこしの先端からのびている、黄緑色や茶色の「ひげ」。これは、トウモロコシの「めしべ」で、「絹糸（けんし）＝コーンシルク」とも呼ばれています。細くつややかで、本当に絹の糸のようです。

めしべよりも一足早く伸びた、ススキの穂のような雄花の花粉がめしべについて受粉すると、実ができるのです。めしべは、トウモロコシの下の方から先に伸びていくので、下から受精が始まり、実が詰まっていきます。

時々、先端の方は実が入っていないものを見かけますが、これは受粉できなかったものです。めしべがたっぷり生えていれば、実がよく詰まっている目安になります。