隠れ家感溢れる、創作和食ダイニング
ダハナ

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ペティテンゲット通りにある一軒家ダイニング

ペティテンゲット通り沿い、ホテル・ヴィラ・ルンブン近くにある和ダイニング、ダハナ。日本人女性の美智子さんが、かつてのご自宅をレストランとして改装した一軒家レストランで、美しいガーデンの中で食事を楽しむことができます。 

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熱帯の草花の息吹に溢れる、まるで秘密の花園のようなガーデン

サゴヤシやブーゲンビリアなど熱帯の草花が揺れる庭園の中央にプールを置き、伝統的な建築様式のセミ・オープンなテーブル席と、座布団でくつろげる座敷からなります。どちらからも、水をたたえたプールの涼しげな眺めが楽しめるレイアウト。そして、屋内にはみごとなウッドカービングの欄間に目を奪われるバー・カウンターもあります。まるで知人の邸宅に招かれたような、隠れ家感が味わえる空間です。

 

ひとヒネリ加えた和食メニューが人気!

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足を延ばせる座敷席もあります。個室のように仕切られているので、なごめます

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カウンター・バーもあります

人気のメニューはシーフードサラダ(3万ルピア)やパパイヤサラダ(2万ルピア)、牛たたきクレソン(2万9000ルピア)に魚ピリ辛(3万6000ルピア)、鯛カルパッチョ(3万9000ルピア)、チキンマリネ(3万2000ルピア)などなど。ちらし寿司(5万7000ルピア)もあります。王道な和食というよりも、ひとヒネリ加えた和食やアジアの美味しいものが、並んでいます。

6種類あるランチメニューのお弁当も、彩り鮮やか、おかずの品数も多く、箸が楽しくすすみます。

 

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緑に覆われた一軒家ですので、うっかりすると、通り過ぎてしまうかも!?

ちなみに、“ダハナ”とはサンスクリット語で“火”という意味があるそう。実はこちらのレストラン、美智子さんのご主人が焼いた陶器でサーブされます(店内に器のギャラリーもあります)。料理も器も、火のアート。ダハナはお二人の作品がコラボしたお店ですね。 

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■Dahana
住所:Jl. Petitenget 98 X, Kerobokan, Bali
TEL:+62-361-730-131
営業時間:12:00~24:00
定休日:ガルンガン、ニュピ
予算:15万ルピア
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