隠れ家感溢れる、創作和食ダイニング
ダハナ
ペティテンゲット通りにある一軒家ダイニング
ペティテンゲット通り沿い、ホテル・ヴィラ・ルンブン近くにある和ダイニング、ダハナ。日本人女性の美智子さんが、かつてのご自宅をレストランとして改装した一軒家レストランで、美しいガーデンの中で食事を楽しむことができます。
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熱帯の草花の息吹に溢れる、まるで秘密の花園のようなガーデン
サゴヤシやブーゲンビリアなど熱帯の草花が揺れる庭園の中央にプールを置き、伝統的な建築様式のセミ・オープンなテーブル席と、座布団でくつろげる座敷からなります。どちらからも、水をたたえたプールの涼しげな眺めが楽しめるレイアウト。そして、屋内にはみごとなウッドカービングの欄間に目を奪われるバー・カウンターもあります。まるで知人の邸宅に招かれたような、隠れ家感が味わえる空間です。
ひとヒネリ加えた和食メニューが人気！
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足を延ばせる座敷席もあります。個室のように仕切られているので、なごめます
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カウンター・バーもあります
人気のメニューはシーフードサラダ（3万ルピア）やパパイヤサラダ（2万ルピア）、牛たたきクレソン（2万9000ルピア）に魚ピリ辛（3万6000ルピア）、鯛カルパッチョ（3万9000ルピア）、チキンマリネ（3万2000ルピア）などなど。ちらし寿司（5万7000ルピア）もあります。王道な和食というよりも、ひとヒネリ加えた和食やアジアの美味しいものが、並んでいます。
6種類あるランチメニューのお弁当も、彩り鮮やか、おかずの品数も多く、箸が楽しくすすみます。
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緑に覆われた一軒家ですので、うっかりすると、通り過ぎてしまうかも!?
ちなみに、“ダハナ”とはサンスクリット語で“火”という意味があるそう。実はこちらのレストラン、美智子さんのご主人が焼いた陶器でサーブされます（店内に器のギャラリーもあります）。料理も器も、火のアート。ダハナはお二人の作品がコラボしたお店ですね。
＜DATA＞
■Dahana
住所：Jl. Petitenget 98 X, Kerobokan, Bali
TEL：+62-361-730-131
営業時間：12:00～24:00
定休日：ガルンガン、ニュピ
予算：15万ルピア
