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試して合点!使って納得シリーズ Vol.18 ANOLON アナロン調理鍋

日本マイヤーから発売されたアナロンシリーズの調理鍋やカトラリーを実際に使ってみたレポートです。ヨーロッパ系メーカーのシャープなデザインとはひと味違った優しさが特徴です。

執筆者:黒田 秀雄

 
ANOLON アナロンでスマートクッキング
 

最近の調理器具はヨーロッパ系メーカーの台頭が著しく、アメリカ系メーカーは苦戦を強いられているといえるでしょう。こんな中にあってもいくつかのアメリカメーカーは根強い人気をもって日本の家庭に受け入れられています。ベストセラーといわれるCIRCULON(サーキュロン)、SilverStone(シルバーストーン)、Select(セレクト)、英国生まれのPrestige(プレステージ)、日本生まれの三協アルミやフジマルなど数多くのブランドを扱っているのが「日本マイヤー」という企業です。この日本マイヤーから新しいブランドとして登場したのが「ANOLON (アナロン)」です。

■ANOLON 16cm片手鍋
ヨーロッパメーカーのシャープさよりも柔らかさを強調したデザインとなっており、手に馴染みやすく女性も取扱いやすいやさしさがあります。鍋本体はアルミとステンレスの5層で、外から18ステンレス-アルミ-3004アルミ合金-アルミ-18-10ステンレスの5層で熱伝導を素早く均一に効率よく伝える構造となっています。蓋は写真のように鍋に密着する形状となっているため、熱のムラを作らず素材が均一に調理できる省エネタイプの調理鍋です。
もうひとつの特徴がホローコア構造のハンドルです。グリップの中が中空になっているためガスコンロで使ってもハンドルに熱が伝わりにくく、表面のシリコンゴムは持ったときに滑りにくい握りやすさがあります。

 
 
蓋を取った中と鍋の裏側。もちろんIH調理器にも最適な仕様となっています。日本向け商品はアメリカ国内で売られているものより約10%重量が軽くなっており、お年寄りでも使いやすいのが特徴でしっかりした作りは好感が持てます。
表面は鏡面仕上げ、内面はヘアライン仕上げで手入れがしやすくなっている。普段のお手入れは中性洗剤を薄めナイロンブラシで、内側の強い汚れもクリームクレンザーを使えば簡単に落とせます。
 
 
もうひとつの特徴がハンドルを取り付けているリベットの太さ。8mm太さのリベットは長期間の使用にもびくともしない強固さを持っています。片手鍋のシリーズには14cm(1.4Lit.)/16cm(1.9Lit.)/18cm(2.8Lit.)の3種類があります。
 
 

◇鍋本体寸法 160mm(内径)/175mm(外径)×95mm(高さ)×2.8mm(肉厚)=2.0Lit.
◇ハンドル部分寸法 23.5mm(幅)×29.5mm(高さ)×165mm(長さ)
◇蓋寸法 185mm(外径)×60mm(高さ)
◇本体重量 900g
◇蓋重量 300g
◇合計重量 1200g
◆価格 13,650円(税込み)

 
IHクッキングヒーターでの使用状況。熱伝導が良いので中火でほとんどの料理をこなせるのは家計を預かる主婦にとって強い味方だ。

 

■ANOLON 18cm両手鍋
この鍋も外観上の特徴は優しいフォルムにあり、使いやすくスマートクッキングに最適な調理鍋といえるでしょう。



 
 
基本仕様は片手鍋と全く同様です。
 
 

ガスクッカーでの調理状況。両手鍋のグリップもホローコア方式となっているためガス火を使っても熱くなりにくいのは嬉しい特徴だ。

 
 
◇鍋本体寸法 180mm(内径)/195mm(外径)×110mm(高さ)×2.8mm(肉厚)=2.9Lit.
◇ハンドル部分寸法 90mm(幅)×19mm(高さ)
◇蓋寸法 205mm(外径)×60mm(高さ)
◇本体重量 1150g
◇蓋重量 350g
◇合計重量 1500g
◆価格 14,700円(税込み)
 
両手鍋のシリーズには16cm(2.0Lit.)/18cm(2.9Lit.)/20cm(3.8Lit.)、24cm(2.8Lit.)両手浅型鍋、24cm(5.7Lit.)両手深型鍋の5種類があります。
 

次ページでは、ANOLONのフライパンとカトラリーを紹介します。
◇商品の詳細は「日本マイヤー」のオフィシャルサイトをご覧ください。

 


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(C)Aug. 2005 CopyrightHIDEWO KURODA KITCHEN SYSTEM LABO.INC.

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