ウォーターオーブン「ヘルシオ」第2世代登場

昨年9月に発売された水で焼くウォーターオーブン「ヘルシオ」は、「シャープヘルシオ新登場」のガイド記事でも取り上げましたが、今年8月には性能がアップし電子レンジ機能を付加した第2世代のヘルシオが発表され、9月15日から本格発売を開始しました。デザインも昨年モデルと比較するとより先鋭化された魅力的なスタイリングにまとめられています。

一般的なスチームは100度に上昇した水から発生する蒸気のことをいいますが、ヘルシオは300度に過熱された水蒸気を使って加熱調理します。水蒸気ではマッチに点火しませんが、過熱水蒸気では着火します。このことから「水で焼くオーブン」と呼ぶようになった訳です。
新機種では過熱水蒸気の噴射量を30%アップさせた新エンジンを搭載し、「脱油、減塩、抗酸化物質（ビタミンC・コエンザイムQ10）保存効果」を向上させ、食材の美味しさをそのまま生かし調理時間を短縮させ、よりヘルシーな加熱調理を実現しています。
庫内容量26リットルのファミリータイプAX-HC2と20リットルのコンパクトタイプAX-HT2の2機種があり、ファミリータイプにはトップ写真のレッドと下写真のシルバー、ブラウンの3色があります。

◇定格消費電力　1,460Ｗ ◇オーブン温度調節範囲　発酵(30・35・40・45℃)／オーブン100～250℃ ◇電子レンジ定格高周波出力　1,000Ｗ・600Ｗ・500Ｗ・200Ｗ相当 ◇本体質量　約22kg ◇外形寸法　幅520×奥行465×高さ385mm
ファミリータイプAX-HC2の希望小売り価格は126,000円（税込み）

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コンパクトタイプにはレッドとホワイトの2色があります。

◇定格消費電力　1,460Ｗ ◇オーブン温度調節範囲　発酵(30・35・40・45℃)／オーブン100～250℃ ◇電子レンジ定格高周波出力　1,000Ｗ・600Ｗ・500Ｗ・200Ｗ相当 ◇本体質量　約20kg ◇外形寸法　幅495×奥行450×高さ355mm
コンパクトタイプAX-HT2の希望小売り価格は105,000円（税込み）

ヘルシオの登場によって、調理時間のないことやキッチンのコスト高を理由に、新築される住宅やマンションなど日本のキッチンから徐々に採用率が低下しつつあるオーブンのビルトインやオーブン料理の低迷に歯止めがかかり、豊かで健康的な食生活が日本人の食卓で当たり前のようになることを願ってやみません。

次ページでは、シャープ東京支社で体験したヘルシオのデモンストレーションの報告をします。やはり道具は使ってみてはじめて理解と納得ができることを痛感しました。

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