コレクティブハウス
スガモフラットのコモンキッチンにみる
共食の新しい生活
ここが、スガモフラットの住民たちが集まるコモンスペース。キッチン、ダイニング、リビングで構成され、居住者はいつでも利用ができる。
ここのインテリアも明るい木目でまとめられ、優しい雰囲気が心地よい。
キッチンシンクは大型シンクが2台組込まれ、多人数の調理作業をこなしてゆく。
「かんかん森」でも、その効能が高く評価された業務用のオーブンと業務用食器洗い機がここでも採用されている。かんかん森で採用された業務用のガスコンロは使いこなしが難しいという理由から、今回は家庭用の4口クックトップが採用されたが、多人数の調理作業をまかなうには、ちょっと能力不足で不満な様子。
入居開始後約半年が経過したキッチンは、だいぶ生活実感が感じられるようになっている。業務用食器洗い機は短時間で洗い上がるので、とても評判がいいという。食器の形状が限定されるので家庭で使われる様々な食器向きではないと思うが、短時間というメリットが評価される様だ。
(C)Sep. 2007 Copyright HIDEWO KURODA KITCHEN SYSTEM LABO.INC.
