■東北地方に太鼓型が多いのは、ろくな副食がなかった昔、玄米ばかり食べるため、大きな握り飯をどんぶりに入れて作ったからであろう。
■関西は料理が豊富なので主食は少なくてすむ。小さければ握りやすい三角形にしたのではなかろうか。
●おにぎりは現代人のファーストフードになれるか
最大手のコンビニでは約20種類のおにぎりを販売。販売個数はなんと、約8億9000万個だぞ！！学生、OL、若手サラリーマンを中心に高い人気を保っている。今やコンビニの最主力商品となった。
そして遂に、大手ハンバーガーチェーンが「おにぎりキッチン」なるものを開店。新潟産の注目ブランド米を採用し、「おにぎりファーストフードカフェ」をコンセプト（私には何のことか解らぬが）に、首都圏で3～5店舗の出店を狙っておる。今後のチェーン展開を目ざしており、新しいファーストフードのトレンドとして、各方面から注目を集めているとか。
コンビニではヒット商品を目指し、週に1品はどこかでおにぎりの新製品が登場し、同様のペースで消えていっているという。
地域でショップで様々なアイデアが生かされるおにぎり。あなたの田舎のおにぎりは、三角、太鼓、俵、ボール？
●おまけ：地域のおにぎり面白ネーミング集
ネットで探せば見つかるぞ。
開拓おにぎり／ゴロハチ茶わんのにぎりめし／だまっこもち／たんぽもち／菊かおり／五目笹巻／つっとこのむすび／けんさ焼／さくらおにぎり／百万遍／畑芋もち／秀吉おにぎり／サンショむす／合戦むすび／ふきだわら／柿の葉ずし／目張りりずし／ほうば飯／なれずし／たわらむすび／赤貝めしの焼きおにぎり／ナラチャメシのにぎ／メノハむすび／イリコ飯にぎり／おたま／かなぎご飯／ゴックウさんのにぎりめし／里芋めしのおにぎり／三ゴロ飯のにぎりめし／あくまき／サンニンおにぎり・・・
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