シンガポールシーフードリパブリック…品川(5ページ目)

屋台を想わせる銀座店

シンガポール名物、ホーカーズ（屋台村）の雰囲気も演出。「シンガポール・シーフード・リパブリック」は、様々な面において、シンガポールの風が感じられる、エンターテインメント性の高いレストランである。メインダイニングに通されたのならば、中央通路の上側面をぜひ見上げていただきたい。マーライオンがそっと身を潜めているのに気がつくだろう。ちょっとした遊び心の発見に、心が温まる瞬間である。

最後に、ランチメニューのミーゴレン。これにはトマトとサンバル（唐辛子、海老ペースト、にんにくなどがはいった調味料）ベースのソースがたっぷりと絡み、濃厚で忘れられない味となったことをお伝えしておきたい。中太麺とソースのバランスも印象的。麺は日本で特注しているという。

銀座店が2009年12月で1周年を迎えたのだが、こちらはビルの11Fにあり、見晴らしがよく、大きな窓がさらに開放的な空間をつくりあげている。ホーカーズ（屋台）を想わせる雰囲気も演出しているため、品川とは違った楽しみかたができる。ランチとディナー時に提供されるビュッフェスタイルも、種類が豊富でおトク感あり。シンガポール料理を少しずつ多種類つまみたいときにはオススメだ。

カニ鍋もいいけれど、たまにはシンガポールの高級カニ、マッドクラブで季節を感じるのもよいものですよ。さあ、いざシンガポーリアンレストランへ！

■「シンガポール・シーフード・リパブリック」
所在地：東京都港区高輪3-13-3ホテルパシフィック東京　前庭
TEL：03-5449-8080
営業時間：11：00～23：00
定休日：なし
アクセス・交通：京浜急行・JR品川駅より徒歩3分
地図：Yahoo!地図情報

オフィシャルHP：「シンガポール・シーフード・リパブリック」