L’API(2ページ目)

手打ちパスタとメイン料理

・「パッパルデッレ　安比舞茸のソースとタレッジョチーズ（1,700円）」

パッパルデッレとは「きしめん」のような幅広形状のパスタ。ラグーでよく使われます。

「L'API」ではやはり、手打ちパスタ。このパッパルデッレも、ふわモチ加減が秀逸で、素材の絡み具合も抜群！　薫り高く濃密な「安比舞茸」と、私も大好きなとタレッジョ（ロンバルディア州のチーズ）を使い、素材の味を引き立ててた薫り高い一品となっています。

・「甘鯛のカリカリとカボチャ　バルサミコソース（2,600円）」

鱗のパリカリ感が印象的な料理。

甘鯛料理といえば京都が本場。特に「甘鯛のうろこ焼き」は、これが上手に調理できてこそ京都の料理人としては一人前という逸品ですが、ここの焼き加減はこれまで食べてきた京都の割烹にも引けをとらない、鱗パリパリ、身はジューシーの仕上がり！　添えられた「蕪」「茄子」「万願寺唐辛子」、それに下に敷かれたカボチャのムースと、上に掛けられたバルサミコのソースが相まって、すべてが調和した心に響く一皿でした。

靭公園エリアのイタリアン！

靭公園エリアでリーズナブルな価格＆とびきり美味しいイタリアンを食べたい時は、迷わずこのお店へ。多種多様なメニューと、厳選されたワインで愉しく美味しい時間を過ごせることでしょう。

注)2015年現在は閉店されています。愛媛に移転されました。当記事は過去記事となります。

＜DATA＞
・店名： L'API（ラピ）
・所在地：大阪市西区京町堀2-3-4　サンヤマト　2F
・アクセス：大阪市営地下鉄「本町駅」徒歩約10分
・地図：Yahoo!地図
・営業時間：12:00～13:30(LO)、17:30～21:30(LO)
・定休日：月曜日（月1回火曜日不定休有）