今回は短信・速報となる。
築地そばアカデミーでは、
寒山拾得ブランドにて、舞うように切れる700g台の庖丁を開発。
いよいよ来週から予約受付を開始するとのことだ。
今回発売するのは、尺二鏡面青二と尺一青二。
受注生産の革製庖丁ケースも提供される。
詳細は来週発表！とのこと。
独創的で充実したカリキュラムのみならず、
そばに関することは築地から目が離せなくなってきた。
話題の庖丁の、もっと大きな画像はこちらで確認できる
今回は短信・速報となる。
築地そばアカデミーでは、
寒山拾得ブランドにて、舞うように切れる700g台の庖丁を開発。
いよいよ来週から予約受付を開始するとのことだ。
今回発売するのは、尺二鏡面青二と尺一青二。
受注生産の革製庖丁ケースも提供される。
詳細は来週発表！とのこと。
独創的で充実したカリキュラムのみならず、
そばに関することは築地から目が離せなくなってきた。
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