名物メニューは「DAYsスペシャル」
DAYsスペシャルは直径12cmのパンケーキの8枚重ね！ たっぷりのホイップクリームとあつあつイチゴソースがかかった頂上には、小さな旗がひるがえっています。見たとたんに、子どものようにわくわくしてしまいました。焼きたてのふんわりした生地にナイフの先を沈める瞬間の嬉しさ。ぎっしりのフレッシュフルーツがパンケーキのふもとを彩ります。イチゴやブルーベリー、リンゴなどに混じって、秋冬には栗や柿も顔をのぞかせています。
ホットケーキとパンケーキはどう違う？
「パンケーキは本来、生地そのものに砂糖を使わず、甘くないのです。ホットケーキは生地に砂糖を加えて甘く作る日本独自の食べもの。それが両者の違いです」そう教えてくれたのは、PANCAKE DAYsを経営するパンプランニングスタジオの松本さん。
「イギリスでは、四旬節の前日は『パンケーキの日』と呼ばれ、フライパンを持って走るパンケーキ・レースが行われています。パンケーキにまつわるそんな楽しさもお伝えしていきたいですね」
▼旗に描かれたキャラクターはDAYsくん。
