マイブーム「汁なし担々麺」Part1(2ページ目)

天外天＠千駄木

▲汁なし担々麺　1300円

担々麺では知られた店。出てきた瞬間は焼きそばかと思った。そんな見た目の印象。汁なし担々麺も様々な種類があって大変面白い。味付けは花椒の効きは軽めでじんわりと痺れる感じ。際だつ味付けではなく、バランスがよい。お酒にも合いそう。麺は細麺でタレがよく和えられており、自分で混ぜなくてもいいので、汁なしの中では食べやすい方。上品でおいしい。

四川担担麺　阿吽＠湯島

▲つゆ無し担担麺四辛　900円

席ごとに紙ナプキンが置いてあり、接客・サービスはしっかりしている。つゆ無し担担麺とはいうものの少しだけスープが入っている。担々麺としてはなかなかうまい。基本メニューは三辛だが四辛でも辛さに耐性のある私にはどうってことない。ただし、五辛だと100円高くなるので注意。完熟マンゴープリン450円がうまいのでお薦め。


●お店のホームページ

麻辣麺　雷伝＠渋谷

▲麻辣麺600円＋温玉100円

2007年10月5日にオープンした新店で珍しい麻辣麺専門店。トレンド的に言えば、いわゆる汁なし専門店である。汁なし担々麺と油そばを足して二で割ったような印象。もちもちの太麺がいい出来で、いろんな辛さが混じり合い、よくできていると思う。汁なしブームに合わせたようでも無さそうだし、意外と増えていくと思う。締めのスープが50円で飲めるのもありがたい。