ラーメン/関東のラーメン

竹岡式ラーメンの元祖「梅乃家」がFC展開?(2ページ目)

乾麺を使い、ダシを取らずに麺を茹でたお湯でスープを作るという、なんとも不可思議なラーメン「竹岡式」。これでお店が繁盛しているから面白い。しかもチェーン展開を始めた。

大崎 裕史

執筆者:大崎 裕史

ラーメンガイド

「梅乃家」が千葉以外に進出?

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▲所沢にある「梅乃家」のラーメン(玉ネギトッピング)
そんな「一子相伝」のはずの「梅乃家」があちこちにでき始めた。これは私としては一大事である。生涯一軒しかやらないはずの「梅乃家」が増えているのだから。西武線に乗ってその噂を確認しにいった。確かに「梅乃家」である。しかもご丁寧に「本家」とまで付けてある。何を持ってして“本家”なのか、それはわからない。しかも、「元祖」の500円に対して「本家」は390円だ。安い。2004年3月にオープン。

店名:らーめん 本家 梅乃家  住所:埼玉県所沢市上山口137-1   TEL:04-2926-0907 営業時間:11:00-24:00  休日:第1・第3月曜 メニュー:ラーメン390 チャーシュー麺(煮玉子付) 660 大盛り100増し 玉ねぎトッピング 30 チャーシュー丼600 ミニチャーシュー丼370


2005年6月、近くに「梅乃家」が出来たと聞いてびっくりした。聞けば西武球場近くの店の支店で富津の「梅乃家」とは直接は関係ない、とのこと。まもなく、西新宿にもオープン予定らしい。確かにお湯割りだとチェーン展開も簡単なのであろう。元祖の「梅乃家」とはいろんなところが違う「本家」ではあるが、安くておいしくて満足できるラーメン店が増えることは嬉しいことである。ただ「本家」と名乗るのはどうかと思うが・・・。
店名:ら~めん 梅乃家  最寄駅: 高輪台  住所: 東京都港区白金台2-26-13(高輪台駅A2出口から五反田方面に少し歩いた右側。桜田通り沿い。)  TEL: 03-3447-5727 営業時間: 11:00-21:00 休日: 無休 メニュー: ラーメン500 チャーシューメン750(煮玉子入り)ミニらーめん350 チャーシュー丼700(煮玉子入り)ミニチャーシュー丼400 三種丼750(チャーシュー・メンマ・煮玉子)



■参考記事はこちら
●串木野のまぐろラーメン(竹岡と同じような隠れご当地ラーメン)
●みんみんラーメン(東京・八王子)(梅乃家と同じように玉ネギを使った隠れご当地ラーメン)
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