みんみんラーメン(東京・八王子)(4ページ目)

でも４軒目の【でうら】へ向かう。遠い。15～20分は歩いた。
八王子市台町1-6-12　11:00-15:00　日祝休
ラーメン並400　大盛450　特大500
南口の子安公園通りを西へひたすら。実践高校の近く。
ちょっと左路地入る。行列店。カウンター14席　テーブル4席

なかなか綺麗なお店。店員５人がきびきび働いている。（おじいさんは、ほぼ立っているだけ。若い人が一番奥で麺を茹で、大声で全体を仕切っている。）１時頃だが満席で５人待ち。その後も行列が途切れることはなかった。丼にそそぐスープの色が遠目からは、透明に見える。色が付いてるのかなぁ？と味の心配をするが、美味しい。少し化調が強い気がするが。麺は、ちょっと黄色が強めのボソボソした感じの固めの麺。この麺は好き嫌いが分かれそうだが、私は美味しかった。行列店だけのことはある。ここは、忙しそうで取材どころではない。何も聞かずに退散。

当初はここまでの４軒で終わりにするつもりだったが「初富士」の場所を聞けたのに、このまま帰るわけには行かない、とタクシーを捕まえる。このタクシーでも取材をしたが、取り立てて、新ネタは無し。

５軒目の【初富士】へ。1時40分頃
八王子市中野上町4-17-4　11:00-20:00　日休　
カウンター5席　テーブル8席　カレンダー12枚飾ってあった。
ラーメン並450　大盛550　特大650　
秋川街道の日本機械工業の正門向かいの路地を入り、突き当たりを
右に少し行くと看板が見える。

ラーメン並を注文。これまで通りのラーメンが出てくる。しかし、麺がかなり柔く、スープのコクが弱く、味も薄い。油が独特なのかバターのような風味がした。“元祖”とは言え、これまでのこの手のラーメンの中ではちょっと厳しい。お店を始めたおじいちゃんも２代目のおとうさんも亡くなりお母さんがやっていたので、そのせいかもしれない。
大「ここが玉葱を最初に使ったらしいですねぇ？」
店「そうらしいわねぇ。私は嫁に来たので詳しくは知らないの。
　　でも、この先のみんみんが店を始めるときには、
　　うちのおじいちゃんに挨拶に来たって言ってたわ。」

せっかく、ここまで来たのだから、「みんみんラーメン」も行こうかなぁ。体調もいいのか悪いのか、十分食べれそうだ。（笑）

６軒目の【みんみんラーメン】2時15分頃
近いと思って歩いて行ってみたが20分は歩いた。満席で７～８人待ち。ラーメンを食べれたのが到着から30分以上経ってから。人気店はつらい。でも、この手の中では一番旨いと思う。本日、最後の取材。
大「日野の“みんみん”は、のれん分けですか？」
店「あぁ、昔うちで働いていたよ。でも、味は違うよ。」
大「他にもそういうお店はあるんですか？」
店「他には、ない。」
大「似たようなラーメンを出してるお店が結構ありますよね？」
店「うちの真似してるだけだよ」
大「（あれ？初富士さんの真似をしたんじゃ？）」とは聞けなかった（笑）。

問題も解決したし最後に美味しいラーメンを食べたし、満足しながらこの後、ラ博に向かったのでありました（笑）。

今日行けなかったその他の“八王子系”。
【みんみん】（正しくは「王へん」に民の字の繰り返し）
日野市多摩平3-3-14　北口多摩平５丁目交差点までまっすぐ。交差点を
左に曲がると左側にまもなくある。行列店。
ちょっと醤油が濃く感じた。でも、充分に美味しい。

【一麺】八王子市三崎町5-13 17:00-2:00　火休
ラーメン550　ＪＲ八王子駅北口　味源の２つ隣り
みんみん出身だとは言ってた。
しかし、ご主人は若いので修行期間が短いのかも？

【ダンダン】八王子市子安町1-37-6 11:00-20:00 月休
ラーメン450　南口、野猿街道を東へ。子安町五差路を左へ。
未食。

【中華そば専門店　吾衛門】八王子市千人町3-3-3
11:30-21:00　月休　中華そば450
西八王子駅北口から甲州街道を渡って左すぐ（甲州街道沿い）
未食