故郷（徳島）を愛し、故郷の味を愛し。
独学で全国普及を目指す徳島伝道師。
徳島出身者が徳島の味を全国に広げるべく独学で全力投球。味の決め手は「福地鶏」。コクと旨味の立役者。一番人気は肉玉そば。甘辛く煮込んだ豚バラに地鶏の卵黄を絡めるすき焼き風。見事な完成度にアンコールの拍手鳴り止まず。徳島にはない新メニュー「塩味の中華そば」は、沖縄産の塩にかつおダシを効かして人気急上昇中！スープには化学調味料不使用。肉玉そば900円 中華そば600円 つけ麺800円
●福岡「ドラゴンスープ 拉麺帝国」
超こってり濃厚コラーゲンスープで勝負。
うまさのためなら不眠不休のド根性。
豚骨の故郷、福岡でもトップクラスのド豚骨。超の付くこってりスープはコラーゲンたっぷり。これで背脂・ラードを一切使用してないというから二度びっくり。旨味凝縮、豚骨一直線。これぞ名付けたドラゴンスープ。うまいラーメンのためならハードワークも笑ってＯＫ。豚骨好きならＫＯしちゃうぜ。麺は言うまでもなく極細の固ゆで。さあ来い、豚骨好き！ラーメン650円 ねぎラーメン750円 チャーシューメン850円
●鹿児島「かごしまラーメン 我流風（がるふ）」
鹿児島産豚トロ肉で最強の演出効果。
新生鹿児島ラーメン、これぞ我流風。
挫折を乗り越え、屈強に立ち上がった男の生き様。苦労を重ね、研究を重ねたからこそ出来た極上ラーメン。スープはダシがよく出る豚頭のみを使用。オリジナル麺との絡みはナイスコンビ。極めつけは、トロトロとろける柔らかさの豚トロ肉。一匹からわずかしか取れない首肉を出し惜しみせず投入。好みでかけるニンニク油の演出もにくい。４種の味を堪能せよ。豚とろラーメン880円 塩豚とろラーメン930円 味噌豚とろラーメン950円
【ワンズモール ラーメン劇場 DATA】営業時間：11:00～22:00 千葉市稲毛区長沼町330-50 ワンズモール２Ｆ TEL.043-215-2220（代表）
【関連リンク】
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■大阪・堺の「泉ヶ丘ラーメン劇場」
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