バスク・アキテーヌ他フランス南西部(3ページ目)

ミディ・ピレネー地方

中世の時代から巡礼地の通過地点として栄えてきた中心都市トゥールーズをはじめ、小さいながらも古くて美しい町や村が点在するミディ・ピレネー地方。南にはピレネー山脈を望み、山間を川や運河が流れ自然ならではの美しい景色が広がります。この地方ならではの豊富な食文化や、新しいテクノロジーを発見できたりと、バラエティーに富んだ楽しみ方ができるのがこの地方の特徴です。

■アクセス
シャルル・ド・ゴール空港からトゥールーズまで国内線で1時間20分、TGVで約6時間30分。

■見どころ
中心都市トゥールーズの赤レンガ造りの建物が並ぶ町並みは「バラ色の街」と呼ばれています。夕暮れ時になると夕日が建物に照らされ、より赤色が濃くなり街が最も美しい瞬間となります。同じく赤レンガの町アルビは、画家ロートレックの故郷としても知られています。

トゥールーズからクルーズも出ているミディ運河は、大西洋と地中海を240kmに渡って結ぶヨーロッパで最も古い運河。382の水門、水道橋、トンネルを持ち世界遺産となっています。
その他、航空都市としての顔を持つトゥールーズは、航空宇宙産業の拠点。航空機メーカー、エアバス社の見学や、地球と宇宙のテーマパーク、シテ・ド・レスパスなど、未来にタイムワープしたかのような最新テクノロジーを発見することができます。 ■名物料理
トゥールーズ名物カスレは白インゲンの煮込み料理で好き嫌いが分かれる味。肉類や野菜とともにじっくり煮込んでやわらかくなったインゲン豆は、日本の小豆と食感が似ています。

そして鴨胸肉のロースト、マグレ・ド・カナールもやはり名物料理。その他世界三大珍味でありフランスが誇る高級食材フォアグラとトリュフ、フランスでは「臭いチーズ」の代名詞にもなっている強烈なブルーチーズ、ロックフォールなどがあります。 ■お土産
トゥールーズ名物としては、香水や砂糖漬けキャンディなど、スミレの花を使った製品や、ブリック・ド・トゥールーズというアーモンドのキャンディがお土産に最適。

ガトーピレネー（別名ガトー・ア・ラ・ブロッシュ、串刺しのケーキという意味）という、バウムクーヘンのように生地を回転させながら焼いたお菓子も有名です。したたる生地をそのまま垂らした状態で焼くので、仕上がりは凹凸のあるモミの木の様な形に。パリをはじめとするフランス中のクリスマス市でよく見かける人気のお菓子です。

【参考サイト】

• ミディ・ピレネー地方観光局
• トゥールーズ観光局（日本語）

【取材協力】

• Rail Europe レイルヨーロッパ……フランス他ヨーロッパの鉄道が日本語で予約できる
• シャトー＆ホテルコレクション……フランスの厳選ホテルが日本語で予約できる