いよかんゼリー
いよかんの皮を器にしたおしゃれなゼリーは手土産にも最適!

「ミカン」や「リンゴ」は安心して使える果物。特に、お腹のはった時には「ミカン果汁」ちょっとゆるい時には整腸作用のある「リンゴ果汁」を栄養指導ですすめていました。ゼリーにすると食べやすく、子ども達も大好きなおやつですが、アレルギーが心配な子ども達には、市販のゼリーは添加物などが気になるところ。そんなゼリーも、固める材料(凝固剤)の性質を知ると簡単に作れます。今回は、お土産にもぴったりの「いよかんゼリー」をご紹介します。
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