＜種をまく時期＞
夏に比べて、冬は成長が少し遅いですが、一年中栽培できます。
＜育てる場所＞
室内。２０℃から２５℃が適温です。温度が低すぎると成長が遅く、また、温度が高すぎると、発芽しないことがあります。夜間など冷えるときは、お風呂場など暖かいところに置いたり、呼吸できる程度の大きなビニール袋をかけておくのもいいでしょう。
基本的に光は必要ありませんが、葉を緑にする効果があります。光をあてないで栽培したものは黄色っぽい色をしていますが、光をあてますと、食欲をそそる緑色にかわります。この場合でも、ほんの少しの光で十分です。また、冬場は適温に近づけるため、日当たりのよいところにおいたのほうがいいでしょう。
＜準備するもの＞
・ブロッコリーの種２０mｌ入りで、１袋２５０円から３００円ほどで市販されています。１００円で売られている２５グラムパックのブロッコリーの芽と同量のブロッコリーの芽を（ぱっと見たところですが、）約２０回ほど栽培できるのではないかと思います。
・容器
基本的になんでもかまわないのですが、野菜や果物が売られる時に入っていた透明容器が扱いやすく、また、根の様子も観察しやすいのでおすすめです。
・水に溶けないしっかりしたタイプのキッチンペーパーまたは厚さ1約１ｃｍのスポンジ
次は、いよいよ、＜育て方＞です。
