卵なしチヂミ

 
■材料
野菜  合計100g(今回は、ニラ、れんこん、にんじん、玉ねぎ)

小麦粉 大さじ6
白玉粉 大さじ3
塩   少々
水   100cc

ごま油 少々

(たれ)
白ごま 適量
ポン酢 適量

■作り方
1.入れる野菜のすべてを、お子さまの噛む力に合わせて小さく切ります。歯ごたえのある野菜は特に小さくします。

2.野菜に小麦粉をふるい入れて、全体をさっくり混ぜます。

3.白玉粉に塩と少量の水(分量内)と一緒に練り、2に入れ、残りの水を加えます。
(※水の量は適宜調節してください)