和菓子記事一覧

ガイド:原 亜樹子

和菓子のみならず、欧米の菓子にも造詣が深い。お菓子研究家として活動中。

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お知らせ2009年10月〜12月まで、記事はお休みさせていただきます。申し訳ありません。

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和菓子 おすすめガイド記事

生麩専門店の「麩まんじゅう」角山本店
築地の「角山本店」の「麩まんじゅう」は生麩専門店ならではの瑞々しい美味しさ。5代目のご主人が1人で行う麩まんじゅう作りを拝見してきました!
(2008年07月07日)
「じゃがいも餅」もっちりカリッと!
加熱してもビタミンCが壊れにくいじゃがいもは、おやつにも積極的に取り入れたい素材です。箱一杯のじゃがいもも、我が家では色々なおやつへと姿を変えて、あっという間にお腹の中へと消えていきます。
(2008年09月08日)

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