フレンチ 人気記事ランキング(3ページ目)
2024年04月27日 フレンチ内でアクセスの多かった記事をご紹介します。
21位地中海料理の本質を(フードフランス)
南仏はニースからやってきたミシュラン一つ星シェフ、ヨウニ・トルマネン。シンプルだが奥の深い地中海料理を抱えて初来日です。
フレンチ関連情報ガイド記事22位加賀料理とフランス料理の饗宴(銀座)
加賀料理とフランス料理の融合とはいかなるものか。その答えは『ノドグロのヴァプールとずわい蟹ご飯』に見た。ベージュ アラン・デュカス東京で繰り広げられる美食の饗宴をぜひご覧いただきたい。
東京のレストランガイド記事23位レストラン クーリ・ルージュ(西荻窪)
フランス・バスク地方の料理を堪能させてくれるお店です。スペシャリテの「鴨のハンバーグ フォアグラエシャロットソース」や、「当店自慢のガトーショコラ」は必食!
東京のレストランガイド記事All About 編集部24位ブリティッシュヒルズ(福島県天栄村)
福島の山奥に本物の英国がある。ダイニングではクラシカルなフランス料理が用意され、これ以上ない非日常に眩暈がするほどだ。貴族気分に浸れるブリティッシュヒルズをぜひ。
全国のフレンチガイド記事25位restaurant t.r(ティアール)恵比寿
restaurant t.r (ティアール)は、アットホームな店内ですが、美味しいだけでなく、コスパもすごく良いビストロ。食通のファンも多いお店です。
恵比寿のフレンチガイド記事26位「PAUL アトレ四谷店」駅ナカなのにパリ気分
四ツ谷駅直結の駅ビル「アトレ四谷」が2012年3月14日にリニューアルオープンしました。それに伴い、「PAUL アトレ四谷店 」も内装を大改装し、カフェでは四谷店限定のディナーメニューが登場し、フランスAB認証(アグリカルチャービオロジック)のオーガニックワインも導入が始まりました。今回は、注目のディナーメニューをご紹介します。(*但し、6月11日頃には夏メニューに変わります。)
東京のビストロガイド記事27位グラムズカフェ「東京スクエアガーデン」の注目店
2013年4月18日、東京・京橋にまたしても新スポット「東京スクエアガーデン」が開業しました。その1階にオープンした「Grahm's Cafe -Los Angeles-(グラムズカフェ -ロサンゼルス-)」は、L.A.の有名パティシエとシェフによる西海岸テイストのアメリカンダイナーです。開放的な西海岸テイストあふれる空間で楽しめる食事とスイーツをご紹介します。
東京のレストランガイド記事28位世界NO.1の魚料理は軽井沢から!!
フランス料理界のオリンピックというべく「ボキューズドール」で日本人として初めて表彰台に上り詰めた浜田統之シェフ。特に魚料理は群を抜いての第一位。日本の素材、アイデンティティが初めてフランス、いや世界で認められた瞬間だ。その輝かしき料理は軽井沢のレストラン、ユカワタンで8月末まで楽しむことができる。
全国のフレンチガイド記事29位オープン2か月でミシュラン1つ星!TIRPSE(ティルプス)
TIRPSE(ティルプス)は僅か2ヶ月でミシュラン1つ星を獲得した、注目のフランス料理店です。大橋直誉氏がカンテサンスの岸田周三氏より店を譲り受け、2013年9月18日にオープンしました。店名はフランス語の「ESPRIT(エスプリ)」を逆さにしたもので「世界的な歴史・文化を振りかえり、新たな価値・メッセージを創出していく」という想いが込められています。そんなTIRPSEを詳しくご紹介しましょう。
東京のレストランガイド記事30位フレンチが和食になり和食がフレンチになる魔法の料理
四谷三丁目の路地に静かにオープンしたフレンチ割烹。暖簾をくぐると鮨屋のようなカウンターがすーっと広がる。その日その日の素材でイマジネーションを働かせ、フレンチのエスプリと日本料理の雅を組み合わせ、新しい料理が繰り出される。清酒のラインアップにもこだわりが垣間見え、ワイングラスでいただく純米吟醸の香りに酔いしれたい。
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