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節約料理
【節約料理】簡単！型抜きクッキーの作り方
節約お菓子レシピ
更新日：2009年10月01日
簡単！型抜きクッキーの作り方
簡単クッキーのレシピ・作り方です。材料をフードプロッセッサーで混ぜ合わせ、白生地を型抜きして、余った生地でココア生地を作って型抜きして、あとは焼くだけ！
下準備が要らない作り方
生地の材料を、全てミキサー（フードプロッセッサー）で混ぜてしまう、とっても簡単なクッキーの作り方です。 バターや卵を室温に戻して、小麦粉をふるっておいて．．．といった下準備が要らないので、思い立った時に作ることができます。ベーキングパウダーを加えない、カリッ！サクッ！タイプのクッキーです。初めに白い生地を型抜きして、残った生地にココアを混ぜて、黒いクッキーを作ります。クッキーの材料（ ）
クッキーの作り方・手順
星形クッキーの作り方
1：
フードプロッセッサーに小麦粉と砂糖を入れて10秒ほど攪拌（かくはん）する。
次に1.5cm角に切ったバターを入れて攪拌する。
2：
均一のサラサラ状態にする。
3：
バニラエッセンスと卵を加え、スイッチを入れる。
4：
まとまったらすぐに止める。
まとまらない時は、まとまるまで分量外の溶き卵を少量ずつ加えて混ぜる。一定の水分量になるとギュンと一気にまとまる。
5：
ラップにぴっちり包み、冷蔵庫で1時間冷やす。
6：
打ち粉をふった台の上に取り出し、麺棒で厚さ5ミリに伸ばし、 星型で抜き、端につま楊枝で穴を開ける。
型に粉をつけながら抜くとくっつかない。楊枝をぐりぐりさせて穴を少し広げると、後で作業がしやすい。
7：
抜いた残りの生地を集め、ココアを加えて混ぜる。
あまりこねると硬くなるので、こね過ぎないこと。
8：
ココア生地を麺棒で伸ばして型で抜き、つま楊枝で穴を開ける。
9：
天板は、オーブンシートを敷くか、サラダ油をつけたペーパーで拭く。
クッキーを並べる。
10：
170℃に温めておいたオーブンで15分焼き、網の上で冷ます。
11：
クッキーの穴に、細いりぼんかヒモを通す。
穴が小さくて入り難かったら、毛糸縫い針で通すと簡単。
カロリーを気にせずに、スイーツを楽しみたい。そんなときは、ヘルシー食材を使って簡単アレンジ！低カロリーで健康的なおやつに早変わりです。
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