【和菓子】「中松屋」龍泉洞の水の菓子（岩手・岩泉）

牛乳とくるみのお菓子

ほんのりミルク「牛乳羊羹」

続いては、酪農の街ならではの牛乳を使ったお菓子をご紹介します。淡いキャラメル色の「牛乳羊羹」はほのかなミルク風味の白あんベースの羊羹。コーヒーとも好相性の和菓子です。

左は牛乳まんじゅう「乳の里」 右は「くるみ最中」

牛乳まんじゅう「乳の里」は、皮と白あんにたっぷりミルクが使われた、優しい味の焼き菓子です。この他、オニくるみを使った「くるみ羊羹」や「くるみ最中」にも岩泉の自然の恵みが生かされています。

和洋折衷最中「ご縁よろしく」

最後にご主人からいただいたのは、カステラとバタークリーム、粒あんを挟んだ和洋折衷の最中「招福　ご縁よろしく」。洒落をからめた微笑ましいお菓子に気持ちが和みました。

実際の創業は大正末頃という「中松屋」が店を構える岩泉は、森林と龍泉洞の恵み豊かな水と空気の美味しい街でした。大量の水が使われる和菓子作りには、美味しい水の確保が欠かせないと聞きます。岩泉の「中松屋」の和菓子の味は、龍泉洞の美味しい水があってこそ。美味しいお菓子のためにも自然を大切にしたいものです。

＜お取り寄せ方法・店データ＞
■取り寄せ方法
・オンライン販売
・電話、またはFax。支払い方法は代金引換。
（品物代の他、送料、クール便料金、代金引換手数料が必要）
■中松屋
所在地：岩手県下閉伊郡岩泉町岩泉字下宿37
TEL：0194-22-3225
FAX：0194-22-2095
営業時間：8:00～20:00
定休日：年中無休
JR線・岩泉駅徒歩約10分、または
東北自動車道、盛岡ICから龍泉洞方面へ約２時間
地図：中松屋
予算例：（2007年6月現在）
「水まんじゅう（５月～９月中旬限定）」（解凍後３日の日持ち）
７個入と龍泉洞水500ml１本セット1,732円～
「饗（あえ）の山」１本2,100円（冷蔵で20日の日持ち）
「深山栗しぼり」（10月～３月限定）６個入1,290円～
「いせんさか」「牛乳羊羹」「くるみ羊羹」１本各1,417円
「乳の里」９個入1,260円～
「くるみ最中」９個入1,650円～（全て税込）


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