料理研究家として、雑誌、テレビ等で活動しています。私自身の日々の生活を礎にして、本当においしい料理のレシピや調理法などリアルな情報をお届けいたします。

弁理士。大学卒業後、技術者として研究開発に従事した後、国内の研究開発系企業の知的財産部門で、海外企業との特許ライセンス、特許紛争などを担当。その後、外資系企業での特許ライセンス関連業務に従事。現在は、インフォート国際特許事務所に所属

1976年台湾生まれ。テレビ東京「TVチャンピオン」で2002年と2007年に優勝。ファインダイニングやホテルグルメを中心に、料理とスイーツ、お酒をこよなく愛する。炎上事件から美食やトレンド、食のあり方から飲食店の課題まで、独自の切り口で分かりやすい記事を執筆。審査員や講演、プロデュースやコンサルタントも多数。

日本の大学でドイツ語ドイツ文学を修めた後、オーストリアの首都ウィーンで哲学を学ぶ。現在は、翻訳・通訳および語学教師をこなしている。

顔ヨガ講師を経て、表情筋研究家に。自身のたるみ顔を改善した経験を踏まえた顔の筋トレがメディアで話題となり、大手企業の社員研修や女性向けの大型イベントで講師をするなど、全国各地で活動している。著書は15冊以上・累計55万部超。ままだよしこメソッド株式会社代表取締役。顔の学校「MYメソッドアカデミー」主宰。

インドアメリカン貿易商会・代表取締役。貿易商、調合師、インドカレーのレシピ作り、インドカレーレシピ本の著書「スパイスの世界へようこそ！」河出書房新社、WEB : www.spice.tokyo　ではスパイスやイベント情報、新着スパイス等さまざまなカレーにまつわる話が詰まったサイトを運営している。

児童養護施設に勤務後、行政機関にて、0～18歳の子ども相談を担当。未来を見たからこそ伝えられる、辛口でも愛情あふれるアドバイスがママたちに人気。「イライラしやすいイヤイヤ期を、子育ての土台に」をスローガンに、ママとお子さんの段階に合った関わり方を提案。公認心理師。

Webサイト「おいしい四川」を運営するWebデザイナー兼グルメライター。四川省成都に留学中、四川中を旅し、四川料理を食べ歩いた経験を活かし、独自の視点で四川省の魅力を伝えていきます。

メーカ勤務をしながら休日の度に、全国各地、世界各国を旅してきました。その経験を生かし、2009年より雑誌やウェブ等で観光記事の執筆しています。国内、海外を問わず訪れた地域の文化や歴史に鋭い視線を注ぎながら、地元である埼玉の観光・旅行に関するより豊かな情報を提供していきます。

医師。内科医の父に幼少期から憧れ、医師を目指す。北里大学病院皮膚科、獨協大学医科大学附属病院皮膚科を経て、2016年にしのぶ皮膚科を開業。皮膚科・皮膚外科歴21年(2024年時点)。執筆・テレビ・ラジオなどのメディア活動も精力的にこなしている。日本アンチエイジング外科・美容再生研究会認定医。