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ひき肉と常備野菜、そして卵。冷蔵庫にいつもあるもので作れる、和風のオムレツです。なんだか懐かしい味がするお惣菜。

今回ご紹介するのは大豆とひき肉で作る肉そぼろのレシピです。ほっくり大豆を入れた肉そぼろは、オイスターソースが隠し味。朝食にも、夕食にも、お弁当にも合う常備菜です。保存の際は、冷ましてから冷蔵庫へ。