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トルコの肉料理といえばシシケバブが有名だが、大帝国を築いたトルコには、もっと手のこんだ料理がたくさん。ヨーグルトの活用術にも注目したい。

イラン人が週に2日も口にするというイランで人気の鍋は、東京、いや日本でもココでしか口にできないかもしれない。提供方法も興味深く、この料理だけでも食べに行く価値はあるのではないだろうか。

閑静な地域として名高い広尾に突如として現れた、穴場中の穴場であるトルコレストラン。魚料理を充実させたラインナップは見逃せない。

トルコは世界有数の小麦粉の産地。今回はトルコの小麦粉料理編第一弾。トルコのファーストフード的存在の料理をお届けします。

トルコの魚料理をご紹介。トルコ料理は肉料理ばかりではなく、魚料理だってあるんですよ。

いよいよ最終編。トルコのスイーツが登場。トルコのお菓子はものすごく甘いけれど、食べ進んでいくごとに虜になってしまう不思議な魅力がある。辛党のワタシがおすすめしたい逸品が続々登場しますよ！

他店とは一線を画すこだわりのケバブ屋さん。ドネルケバブにあまりよい印象を持っていないかたには、ぜひ訪れていただきたい。ドネルケバブの概念が一変するかも？！